こんにちは。藤沢です。
先日、後輩から立派なたけのこを貰いました。

皮付きのたけのこを調理したことがなかったのでいろいろ調べて、まずは皮を剥いてから茹でることにしました。

どんどん小さくなっていくたけのこがもったいない気もしましたが、きれいに剥くことができ、新鮮なので火の通りも思ったより早かったです。

さっそくたけのこご飯にして美味しくいただきました。
まだまだ残っているので煮物やサラダにしようと思います。
みなさんのおすすめのたけのこ料理はありますか？

今シーズンも旬な食材でパワーをいっぱいつけて練習に励みたいと思います。